Definição de Jabuticaba

s.f. Fruto da jabuticabeira, árvore frondosa, de folhas verdes e lustrosas, que se encontra em estado nativo em Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro. — Na época da floração, a árvore inteira, da base do tronco até a extremidade dos galhos mais finos, cobre-se de umas flores brancas e pequenas. Os frutos são bagas roxas quase pretas, de tamanho variável, com casca grossa e polpa branca e suculenta. A casca contém uma substância corante que os índios utilizavam para fazer uma espécie de vinho. A jabuticaba pode ser comida ao natural, mas também se presta para geléias e licores.